Fundament ZweigeltZweigelt & Freunde

Traube
Zweigelt

Kostnotizen
Tiefes Purpur mit violetten Reflexen,
volle Kirschfrucht,
ein Hauch Waldboden,
dezente weiche Tannine,
schön eingebundene Säure


Flasche 0,75l 7,90 €
Karton 6x 0,75l á 7,50 €

 

Jahrgang Trinkreife Trinktemperatur Alkohol Restzucker Geschmack Säure KMW Verschluss
2017 2017-2021 12 - 14 °C 13,0 vol% 1,0 g/L trocken 5,5 g/L 19 ° Schraub

Speisen

Rindsrouladen, Rote Rüben-Orangen-Chutney, Zwetschkenknödel

Ausbau

Handlese Mitte Oktober in kleinen Bottichen, sanft gepresst mit pneumatischer Presse, Maischestandzeit von 3 Wochen vor der Gärung im Stahltank bei 20 °C

Terroir

unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss

Jüngste Auszeichnungen

Jahr Veranstalter Land Jahrgang Auszeichnung  
2018 NÖ Wein AT 2017 Gold GoldNOe18 80 

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